重庆冰块配送自制冰块为何有白雾和气泡？
因为水中溶解有空气。
自己冻冰，水在结冰的过程中，通常会从外向内凝固，在外侧已经冻结实的时候，内侧还包覆着一部分空气和水。温度下降时，空气会变成气泡向外逃逸，如果外面已经冻成冰块，就无法逃出，最后凝结的这部分冰块，就会出现大量白雾和气泡。
重庆冰块配送因此，我们要尽可能降低水中溶解的空气量，并让更多的气泡在结冰前就跑出去。
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