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重庆干冰配送​浅析世界保鲜剂

重庆干冰配送浅析世界保鲜剂——干冰的五大利益及注意事项

众所周知,干冰是固态的二氧化碳,温度是零下78℃左右,对物体保持冷冻或低温状态下非常有用。干冰用途广泛,咱们平常触摸较多的是舞台的云雾作用和食品保鲜。

事实上,由于干冰的许多利益,它是现在世界上运用最为广泛的保鲜方法,在欧美、日本等国家得到广泛运用。可是,与此同时由于干冰价格较贵,现在国内大多生鲜冷链运送仍然依靠冰块+棉被这种几十年前的土方法,下面这个图我们眼熟吗?

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我国物流协会研究员杨达卿曾表示:“冰块和棉被构成的土法冷鲜,还是我国生鲜配送最终一公里的主题。我国冷链商场成熟度远远未到达。”

运用干冰作为保鲜剂这一与世界接轨的标准,鲜疯族是第一家选用这一标准的我国跨境电商。这是为了尽可能确保全部购买鲜疯族产品的客户,都能够在夏季高温下,享用到新鲜有保证的海外美食。

利益一:体积小质量轻

干冰的体积小,质量轻。干冰重量为平等体积水冰的十五到十八分之一,体积是平等重量水冰的二十到二十二分之一。

体积小、重量轻就有利于运送。

利益二:更加清洁洁净

干冰不会化水,有利于坚持食物的清洁、枯燥。

干冰进步成气体,不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁洁净,不会使食物湿润。

利益三:制冷作用更好

干冰进步时会吸收很多的热,使周围环境急速降温,因此可以下降被储藏物的温度,起到制冷作用。

利益四:下降氧化速度

由于干冰进步后的二氧化碳密度比空气大,所以干冰进步后仍可附着在食物外表,使食物与氧气阻隔,下降食物氧化速度,减缓移风易俗的速度。

利益五:按捺细菌繁衍

食物的糜烂是一种缓慢的氧化,干冰进步后的二氧化碳起到隔氧作用,能按捺细菌的繁衍与繁衍,确保果蔬海鲜产品新鲜不蜕变。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂,作用极佳。

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